Comment Cette Brasserie Du Maine Soutient L'égalité Raciale

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Vous voulez savoir la plus belle chose à propos de la nouvelle Imperial Stout de la Maine’s Allagash Brewing Company? Ce n’était pas leur idée, et ils ne sont pas les seuls à l’avoir fait. Sorte de.

En quoi l’idée non unique de la brasserie pour la bière est-elle ce qui la rend remarquable? Revenons en arrière ici.

2020 a été une année objectivement mauvaise, et une grande partie de sa négativité s'est manifestée sous la forme d'une violence sauvage infligée à des personnes de couleur par la police. Bien que ce ne soit malheureusement rien de nouveau dans ce pays, ce qui est nouveau cette année, et ce qui pourrait être l’un des seuls avantages à tirer de ce voyage autour du soleil, c’est que nous commençons enfin à lutter de front contre le racisme systémique.

Guides connexes

• Les entreprises de boissons appartenant à des Noirs à soutenir
• Derrick Walker de Smoke-A-Holics BBQ sur BIPOC Pitmasters

Des protestations à l'action politique en passant par le soutien à des groupes comme Black Lives Matter en passant par les nouvelles règles imposées aux forces de police et le changement perceptible dans la prise de conscience et l'intolérance croissante du public envers le racisme, à la fois sous forme systémique et individuelle, on a l'impression que les choses s'améliorent lentement., en termes de discours américain sur la race. (Et comme le Dr Martin Luther King nous l'a rappelé, citant le ministre unitarien abolitionniste du XIXe siècle, Theodore Parker: «L'arc de l'univers moral est long, mais il se penche vers la justice.»)

Plus que nous l’avons vu depuis des années, les gens font ce qu’ils peuvent pour lutter contre l’intolérance et l’injustice et pour soutenir les Noirs et les Noirs. En ce qui concerne les brasseries, beaucoup d’entre elles font ce qu’elles font de mieux: elles fabriquent de la bière. Et pas n'importe quelle bière, mais une bière appelée Black Is Beautiful.

Tout a commencé avec Weathered Souls Brewing Co. à San Antonio, TX, l'endroit qui a inventé l'idée de commencer à fabriquer de la bière brune et riche dont les bénéfices seraient entièrement reversés à des causes soutenant les gens du BIPOC. Les bonnes idées ont du succès, et celle-ci est prise en grand. Comme lors du dernier contrôle, il y a maintenant 1177 brasseries réparties dans les 50 États et dans pas moins de 22 États qui brassent désormais leur propre version de Black Is Beautiful et font don de chaque centime des ventes. (Et oui, ce nombre devrait vous faire pleurer. C'est réel.)

Le site Black Is Beautiful explique ainsi l'implication de la brasserie:

«Dans le cadre des efforts de collaboration, nous demanderions aux brasseries participantes de faire ce qui suit:

• Donnez 100% des recettes de la bière à des fondations locales qui soutiennent la réforme de la brutalité policière et les défenses juridiques pour ceux qui ont été lésés
• Choisissez leur propre entité pour faire un don aux organisations locales qui soutiennent l'égalité et l'inclusion
• Engagez-vous dans le travail à long terme de l'égalité »

Que pouvez-vous faire, le buveur de bière? Achetez cette bière. Achetez-le chaque fois que vous le pouvez, et dans autant de brasseries que vous le pouvez (et utilisez également le tag) car au-delà du mouvement, du message et de l'argent, vous êtes prêt à siroter beaucoup de bonnes bières noires.

Vous voyez, tout comme la communauté de couleur est riche en diversité, les bières Black Is Beautiful le sont aussi. Harpoon’s est une stout tropicale houblonnée à 7% ABV. Stone est allé avec une Imperial Stout aux saveurs imprégnées de noix de pécan, de seigle, de bourbon et bien sûr d'une riche facture de céréales et de houblon.

Nous nous concentrons sur Allagash Brewing Company dans le Maine ici parce que leur Black Is Beautiful est tout simplement à ne pas manquer - comme une sensibilisation élevée en gros, cette bière est parfaite pour sortir de l'obscurité de 2020.

copieux 10% ABV Imperial Stout, il vaut mieux siroter lentement et apprécier une bonne conversation ou une réflexion approfondie. Sa couleur profonde provient de l'orge torréfiée et du malt chocolaté, avec d'autres céréales telles que le blé rouge, le malt local pâle, le flocons de silex (cultivés par des membres du projet New American Farmers qui travaille avec des immigrants et des réfugiés réinstallés), des flocons d'avoine locaux, du blé de minuit, et quelques autres pour démarrer. (C'est une facture de grain complexe, si vous n'êtes pas à la hauteur de votre brassage, pour info.)

L'équilibre légèrement amer provient des houblons Northern Brewer, Cascade et Bravo, et le profil est complété par la levure de bière belge (style).

C’est une bière superbe ici pour une bonne raison, mais elle n’est pas là pour rester, alors sirotez-la maintenant (mais ne restez jamais tranquille quand il s’agit de faire ce qu'il faut).