22 Meilleures Recettes De Cocktails Et De Boissons De Thanksgiving

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Thanksgiving est à nos portes et il est juste de dire que nous l’avons mérité cette année. Cela va sembler et se sentir un peu différent en 2020, mais l'esprit dominant reste intact. Ce sont des vacances sur la gratitude, la générosité, les portions abondantes et le doux bourdonnement de l'alcool.

Nous vous avons déjà mis en place des incontournables dans le département des vins et des bières de saison à siroter pendant les vacances et au-delà. Mais qu'en est-il des cocktails de Thanksgiving? La boisson mélangée est un excellent moyen de gagner du temps loin de votre bulle, d'expirer et de créer de la magie liquide qui enlèvera une partie de l'avantage de 2020. Mieux encore, ces cocktails peuvent refléter la fête elle-même, avec des ingrédients de saison et un comportement joyeux.

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Ci-dessous, consultez nos choix pour les meilleures recettes de cocktails de Thanksgiving que vous pouvez préparer pour ces vacances. (Il y a aussi Shotsgiving si vous voulez vous débarrasser des cocktails et aller droit au but.)

Ruffino Jack of Spades

• 2 parts de Ruffino Prosecco
• .5 parts de cognac
• 1 part de cidre de pomme
• 0,75 partie de jus de citron
• .5 partie de sirop de miel (2: 1 miel pour eau)
• tranches de pommes

Méthode: Agitez le cognac, le citron, le cidre de pomme et le sirop de miel. Passer dans un verre lowball avec de la glace et garnir de Ruffino Prosecco. Garnir d'une tranche de pomme.

Le drame de Howdy

• 750 ml Craigellachie 13 ans
• 300 ml de sherry Palo Cortado
• 250 ml de liqueur aux herbes
• 400 ml de menthe verte (ou teflavor préféré)
• 10 traits d'Angosturbitters

Méthode: trempez les tebags dans de l'eau bouillante. Laisser refroidir avant utilisation. Mélanger tous les ingrédients dans un bol à punch. Décorez avec un bouquet de menthe sain et aussi gros d'un glaçon * que vous pouvez trouver pour s'adapter à votre bol à punch. Saupoudrez les feuilles de menthe avec un peu de sucre en poudre pour ajouter un peu de piquant.

*Noter: Si vous utilisez des cubes plus petits, attendez pour ajouter juste avant l'arrivée de votre invité le moins à la mode.

Cranapple Bendt

• 2 oz de whisky américain Bendt n ° 5
• 3 oz de jus de pomme (jus de pomme frais recommandé)
• 1 oz de jus de canneberge pur à 100%
• Une pincée de sésal fin
• Bitter à l'orange

Méthode: Remplissez à moitié le shaker avec de la glace. Ajouter tous les ingrédients sauf les amers. Secouez doucement pendant 5 à 7 secondes. Passer dans un verre à l'ancienne sur de la glace fraîche. Garnir de bitter orange. Garnir de canneberges fraîches et / ou de brin de romarin.

Soda à la crème aux œufs Fernet

(Créé par JessicBraasch, Bible Club, Portland)

• 1 once de Fernet-Branca
• .5 oz Carpano AnticFormulVermouth
• 1 oz de sirop de gingembre
• 4 gouttes de teinture de sel
• 1 œuf entier

Méthode: Construire / secouer comme Ramos gin fizz. Verser dans un verre approprié, garnir de soda, créer de la paille mousseuse, un brin de menthe et de la muscade râpée sur le dessus.

Rhum beurré vegan

(Créé par Ky Belk, directeur du bar, Vital Root, Denver, Colorado)

• 1,5 oz de rhum vieilli
• 5 oz de thé chai épicé fort, chauffé
• 2 oz de lait de cajou chauffé * Pour les non-végétaliens, utilisez du lait entier *
• 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco ou MCT
• Le bâton de cannelle

Méthode: Au mélangeur, mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que l'huile soit complètement incorporée. Garnir d'un bâton de cannelle.

Ronce aux canneberges

• 1,5 oz de rose Beefeater
• 1 oz de sauce aux canneberges
• 0,75 oz de jus de citron
• 0,5 oz de jus d'orange

Méthode: Construire en étain. Ajoutez de la glace. Secouez et filtrez.

Cuatro Presidente

• 1,5 part de Bacardí Cuatro
• .75 pièces Martini & Rossi Rosso
• .25 parts de Curaçao sec
• 2 tirets Angosturbitters

Méthode: Mélanger tous les ingrédients avec beaucoup de glace jusqu'à ce qu'ils soient très froids, filtrer dans un verre coupé. Garnir de zeste d'orange.

Gimlet des Indes orientales

• 1,5 once de gin Jaisalmer
• .25 oz Saint-Germain
• 1,5 oz de jus de citron vert
• 0,75 oz de sirop simple de gingembre *
• 2 brins de romarin frais

Méthode: Remplissez le shaker de glace. Versez le gin, le jus de citron vert et le sirop de gingembre. Secouez jusqu'à ce que bien refroidi. Passer dans un verre à cocktail. Garnir de romarin frais.

* Sirop simple de gingembre: Porter 0,75 tasse de sucre, 0,25 tasse de gingembre pelé haché et 0,75 tasse d'eau à ébullition dans une petite casserole, en remuant pour dissoudre le sucre. Retirer du feu et laisser reposer 20 minutes. Filtrer dans un bocal, couvrir et réfrigérer.

Chérie, j'ai rétréci la figue

• 1,5 once de Gin Botanist
• 1 oz de sherry fino
• 0,75 oz de jus de citron
• 0,5 oz de sirop de figue au miel brûlé (figues incluses) *

Méthode: Ajouter tous les ingrédients au shaker à cocktail. Ajoutez de la glace et secouez. Filtrer finement sur glace dans du verre à whisky. Garnir de figue.

* Sirop de figue au miel brûlé: Porter le miel dans une casserole à feu moyen et porter à ébullition douce. Ajouter 3 figues tranchées et réduire le feu à doux jusqu'à ce que le miel prenne une couleur ambrée profonde. Retirer du feu et laisser refroidir avant de servir. Utilisez des figues dans un shake pour réduire les déchets et pour ajouter plus de saveur.

Whitley Neill Spritz à l'orange sanguine

• 1 once de Gin Whitley Neill à l'orange sanguine
• 2 oz de vin mousseux

Méthode: Garnir d'eau de soude et garnir d'une roue d'orange sanguine

Cidre Cascade

• 1,5 oz de whisky américain Cascade Blonde
• 3 oz de cidre de pomme
• Quartier orange
• Le bâton de cannelle

Méthode: Agitez le whisky et le cidre sur de la glace. Passer dans une tasse avec de la glace fraîche. Pressez une petite tranche d'orange dans la boisson et déposez-la dans une tasse. Garnir d'un bâton de cannelle.

Punch au champagne Belvedere

• 1 once de vodka Belvedere
• 0,75 oz Moët & Chandon Imperial Brut
• 0,5 oz Averna
• 0,75 oz de jus d'ananas
• 0,25 oz de sirop VanillSimple (extrait de vanille 1: 1 au sirop simple)

Méthode: Ajouter tous les ingrédients, sauf Moët & Chandon Imperial Brut, au shaker avec de la glace. Agiter et passer dans une tasse en verre, ajouter de la glace et garnir de Moët & Chandon Imperial Brut. Garnir d'un saupoudrage de muscade fraîche.

Gin et soda d'automne

• 1,5 oz de gin sec d'argent NOLET's
• Un soda
• Tranches de kaki
• Bâtonnets de cannelle
• Brins de thym frais

Méthode: Verser le gin sur de la glace, garnir d'eau gazeuse et garnir puis savourer.

Expresso Martini

• 1 once de vodka
• 1 once d'espresso
• 0,5 once Galliano Ristretto
• 1/3 oz de sirop simple
• Garniture: 3 grains de café

Méthode: Agiter tous les ingrédients et filtrer finement dans un verre pré-refroidi.

Glacière aux canneberges

• 1,5 oz Don PapRum
• 1 oz de jus de pamplemousse
• 0,5 oz de sirop de miel de canneberge et de grenade épicé
• 0,25 oz de jus de citron

Méthode: mélanger tous les ingrédients avec de la glace et agiter vigoureusement. Passer dans un verre à whisky sur de la glace pilée. Garnir de graines de grenade et de brin de menthe.

Boulevardier

• 1,5 oz de bourbon Russell’s Reserve 10 ans
• 0,75 once de Campari
• 0.75 oz 1757 Vermouth di Torino Rosso
• Garniture: tranche d'orange

Méthode: Mélanger le bourbon, le vermouth et le Campari dans un verre, remuer jusqu'à homogénéité. Verser sur un gros glaçon, garnir d'une lame d'orange et déguster.

L'aile cassée

• 3 oz de vodka Broken Shed infusée aux craisins et à la graisse de canard *
• 1 once de mezcal pechuga
• 0,5 oz de quinquina
• 4 traits de céleri bitter
• Écorce d'orange et canneberge fraîche pour la garniture

Méthode: mélanger tous les ingrédients sur de la glace et verser dans un verre à pied pré-refroidi. Exprimez le zeste d'orange sur le cocktail et frottez autour du bord du verre.

* Vodka lavée à la graisse de canard: Faites infuser 1 partie de graisse de canard, 1 partie de craisins et 3 parties de Broken Shed Vodkat à température ambiante pendant 3 heures dans un bocal à larges lèvres. Placez le bocal au congélateur jusqu'à ce que la graisse se fige complètement. Retirer du congélateur et percer immédiatement un trou dans la graisse et passer à travers une passoire à mailles fines.

Oiseau de l'autre côté de la baie

(Créé par Jeff Josenhans, Garibaldi, San Diego)

• 2 onces de tequila Volcan
• 1 oz de jus d'ananas frais
• 0,75 oz de jus de lime
• Bière de gingembre
• Angosturbitters

Méthode: «Fouettez» la tequila, l'ananas et le citron vert (secouez avec une petite quantité de glace pilée jusqu'à ce qu'ils soient fondus, conduisant à une secousse «sèche» à la fin). Versez dans une tasse perroquet ou tiki (voici une excellente option sur Amazon). Ajouter la bière au gingembre dans le verre supérieur et remplir de glace pilée. Décorer avec deux traits d'Angosturbitters.

Hollywood Hills

(Créé par Loews Hotel, Los Angeles)

• 2 onces de pisco
• 0,75 oz de jus de lime
• Thé d'allumette de 0,75 oz
• 1 blanc d'oeuf
• Éclaboussures d'amers

Méthode: Versez tous les ingrédients dans le shaker et secouez pour mélanger. Versez le mélange sur de la glace dans un verre à boule. Garnir d'un brin de menthe.

Le poinçon de l'enfer

(Créé par Josue Romeo)

• 8 oz de rhum blanc
• 4 oz de sirop de poire
• 6 oz de jus de citron
• 4 oz de lait entier
• 4 oz de vin Apothic Inferno
• 1,5 oz de jus d'ananas
• 1 oz de liqueur d'orange

Méthode: Placer tous les ingrédients (sauf le vin apothique et le lait) dans un récipient en verre et remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient complètement combinés. Dans un récipient séparé, faites chauffer le lait jusqu'à ce qu'il soit presque bouillant, versez lentement le mélange à cocktail dans le lait (il caillera lentement) et laissez-le reposer pendant quelques heures. Remuez pendant quelques minutes, puis passez le mélange dans une étamine deux fois. Conservez le mélange au réfrigérateur. Servir le cocktail sur de la glace, y faire flotter du vin Apothic et garnir d'une tranche de poire déshydratée.

Daiquiri à l'hibiscus sauvage

(Créé par Shane McClean)

• 1,5 oz de rhum blanc
• 0,75 oz de jus de lime frais
• 0,75 oz de sirop d'hibiscus sauvage

Méthode: Ajouter les ingrédients au verre à mélanger et ajouter une boule de glace. Vigoureusement et passer dans votre verre à cocktail préféré. Ajoutez un parapluie à cocktail ou votre fruit préféré sur le côté pour accueillir les vibrations de l'île et en profiter.

Grand Sangria

• 1 bouteille de vin rouge (Riojor Syrah, 750mL)
• 8 onces Grand Marnier Cordon Rouge
• 4 oz de sirop de cannelle
• 4 oz partie 1757 Vermouth Di Torino Rosso
• 4 oz de jus de citron frais
• 4 oz de jus d'orange frais
• 1 orange, tranchée finement

Méthode: Ajouter tous les ingrédients dans un bol à punch ou un pichet. Réfrigérer de 2 à 4 heures avant de servir. Servir dans un verre à vin sur glace.